Campos de Sanaa
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¿QUÉ ES UNA ESFERIFICACIÓN DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA?

Una esferificación de aceite de oliva virgen extra es un estallido de sensaciones con la que disfrutar del símbolo más especial de la cultura mediterránea. La conjunción perfecta entre un producto tradicional y las elaboraciones más vanguardistas.

Un producto exquisito que ofrece emociones diferentes sin perder el sabor de una de las joyas más espectaculares de nuestra cocina, el aceite de oliva virgen extra.

Una esferificación de aceite de oliva virgen extra es un estallido de sensaciones con la que disfrutar del símbolo más especial de la cultura mediterránea. La conjunción perfecta entre un producto tradicional y las elaboraciones más vanguardistas.

Un producto exquisito que ofrece emociones diferentes sin perder el sabor de una de las joyas más espectaculares de nuestra cocina, el aceite de oliva virgen extra.

Las perlas de aceite de oliva virgen extra explotan al traspasar tus labios y te ofrecen la intensidad del elixir del olivo en pequeñas dosis. Su textura blanda sorprende a tu paladar cuando descarga el suave líquido de su interior y produce un sobresalto agradable en tu boca.

En Campos de Sanaa te ofrecemos este producto gourmet para que marides tus recetas de una forma distinta y peculiar, un matiz divertido con el que conquistarás a tus comensales con un elemento digno de los mejores chefs.

Cada esferificación de aceite de oliva virgen extra, está estudiada para que sea perfecta, esferas doradas brillantes que potencian el zumo de la aceituna a su máxima expresión.

TODAS NUESTRAS VARIEDADES DE ESFERIFICACIONES

¿Cómo usar las esferificaciones de aceite de oliva virgen extra?

Cada esferificación de aceite de oliva virgen extra está pensada para aderezar todo tipo de alimentos y realzar su sabor. Su forma similar al caviar aporta un toque distinguido y sofisticado a tus platos.

Cada esferificación de aceite de oliva virgen extra está pensada para aderezar todo tipo de alimentos y realzar su sabor. Su forma similar al caviar aporta un toque distinguido y sofisticado a tus platos.

Estas perlas de aceite son una forma original de dar protagonismo a un elemento que habitualmente se emplea de acompañamiento. Combinan con carnes, pescados, recetas frías o calientes, tu imaginación marca los límites de tus creaciones.

Es un método delicado de disfrutar de toda la intensidad del aceite antes de que se mezcle con el resto de componentes.

Características y propiedades de las esferificaciones de AOVE

Cada esferificación de aceite de oliva virgen extra consigue capturar todos los beneficios del producto tradicional en pequeñas porciones.

A partir del alginato, un componente natural rico en fibra extraído de las algas, se encapsula nuestra mejor materia prima, el zumo de oliva. El resultado es la combinación ideal de cocina moderna y nutrición saludable.

Cada esferificación de aceite de oliva virgen extra consigue capturar todos los beneficios del producto tradicional en pequeñas porciones.

A partir del alginato, un componente natural rico en fibra extraído de las algas, se encapsula nuestra mejor materia prima, el zumo de oliva. El resultado es la combinación ideal de cocina moderna y nutrición saludable.

Partir de la base de un elemento con tantas propiedades alimenticias, otorga a nuestras perlas de aceite unas cualidades muy beneficiosas para la salud.

Está considerado por los nutricionistas como un superalimento gracias a su riqueza en nutrientes indispensables en nuestra alimentación. Una dieta que contenga aceite de oliva virgen extra ayudará a retrasar el envejecimiento del corazón dado que reduce el colesterol.

Otros beneficios son la mejora del funcionamiento de las arterias, la prevención de enfermedades como la diabetes tipo dos o el alzhéimer.

Una esferificación de aceite de oliva virgen extra te regala el placer de saborear el néctar del Mediterráneo encapsulado en perlas diminutas.

Las perlas de aceite Campos de Sanaa

Elaboramos cada esferificación de aceite de oliva virgen extra mediante la técnica de la encapsulación, un arte que ha revolucionado la gastronomía tal y como la conocíamos. Con ella se obtiene un ligero tejido gelatinoso que resulta agradable al contacto con el paladar.

Todo nuestro proceso de fabricación está guiado por profesionales expertos del mundo agrícola que buscan fomentar las cualidades del aceite de oliva virgen extra con procesos de lo más innovadores.

Elaboramos cada esferificación de aceite de oliva virgen extra mediante la técnica de la encapsulación, un arte que ha revolucionado la gastronomía tal y como la conocíamos. Con ella se obtiene un ligero tejido gelatinoso que resulta agradable al contacto con el paladar.

Todo nuestro proceso de fabricación está guiado por profesionales expertos del mundo agrícola que buscan fomentar las cualidades del aceite de oliva virgen extra con procesos de lo más innovadores.

La esferificación de aceite de oliva virgen extra mantiene la pureza del aceite gracias a la calidad inigualable de la aceituna con la que trabajamos.

En Campos de Sanaa contamos con un amplio abanico de perlas de aceite para aliñar tus comidas y aportarles ese punto exclusivo que las convierta en únicas.

Perlas de aceite más tradicionales como las de AOVE y las de vinagre balsámico, que esconden los sabores de siempre de una manera inédita.

Además contamos con perlas de aceite que conjugan ingredientes como el chile o el limón, para los más creativos. El sabor cítrico del limón hará que tus alimentos adquieran un matiz fresco y ácido a la vez, un contraste sublime para pescados y verduras.

Con las perlas de AOVE y chile sacarás tu lado más atrevido, podrás sazonar tus carnes con una explosión picante que les dará un punto sabroso e irresistible.